Riquito, Mariana; Matos, Ana Raquel; Carvalho, António; Fernandes, Vera (2024), Discursos políticos sobre alterações climáticas em Portugal: análise dos debates parlamentares entre a VI e a XIII Legislaturas (1991-2019), in Ana Raquel Matos, Maria Strecht Almeida e Pedro Xavier Mendonça (org.), Tecnociência e Sociedade. Sociologia do conhecimento, ciência e tecnologia em Portugal. Lisboa: Imprensa de Ciências Sociais, 301-331

Spognardi, Andrés; Matos, Ana Raquel (2023), Das margens ao centro: a preocupação pública com o desperdício alimentar em Portugal, 2008-2021, in Flavia Trentini, Patrícia Branco e Marcos Catalan (org.), Direito e comida: do campo à mesa. Cidadania, consumo, saúde e exclusão social. Belo Horizonte: Fórum, 399-420

Matos, Ana Raquel; Fonseca, Dora; Mendes, José Manuel (2022), Social Movements and Protest Events in Portugal during and after the Austerity Measures, in Laura Filardo-Llamas, Esperanza Morales-López e Alan Floyd (org.), Discursive Approaches to Sociopolitical Polarization and Conflict. Nova Iorque: Routledge, 44-61

Spognardi, Andrés; Matos, Ana Raquel (2021), Oferta e procura de investigadores doutorados: distorções no sistema científico e tecnológico em Portugal, in Paula Sequeiros, Maria José Carvalho e Graça Capinha (org.), A investigação e a escrita. Publicar sem perecer.. Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra, 213-245

Matos, Ana Raquel; Serapioni, Mauro (2019), Health Systems and Citizenship. Public Participation in Southern Europe, in - (org.), Civic Engagement and Politics: Concepts, Methodologies, Tools, and ApplicationS. Hershey, PA: IGI Global, 1005-1019

Matos, Ana Raquel; Serapioni, Mauro (2017), Health Systems and Citizenship. Public Participation in Southern Europe, in George M. Korres, Elias Kourliouros and Maria P. Michailidis (org.), Handbook of Research on Policies and Practices for Sustainable Economic Growth and Regional Development. IGI Global, 100-114

Matos, Ana Raquel (2016), Ações de protesto, cidadania crítica e participação cidadã: o exemplo da área da saúde em Portugal, in Hernâni Veloso Neto e Sandra Lima Coelho (org.), Movimentos sociais e participação cívica. Porto: Civeri Publishing, 76-96

Matos, Ana Raquel; Santos Pereira, Tiago; Reis, José (2016), Uma controvérsia inacabada: um aeroporto sem país, o Novo Aeroporto de Lisboa, in Laura Centemeri e José Castro Caldas (org.), Valores em Conflito. Megaprojetos, ambiente e território. Coimbra: Almedina, 189-226

Serapioni, Mauro; Matos, Ana Raquel (2014), As variações na participação em saúde no Sul da Europa: uma abordagem introdutória, in Serapioni, Mauro e Matos, Ana Raquel (org.), Saúde, Participação e Cidadania. Experiências do Sul da Europa. Coimbra: Almedina, 9-26 (no prelo)

Matos, Ana Raquel; Tomás, Catarina (2014), Só se aprende a participar, participando. Abordagem aos Orçamentos Participativos de Crianças e Jovens, in Hernâni Veloso Neto e Sandra Lima Coelho (org.), Responsabilidade Social, Respeito e Ética na Vida em Sociedade. Vila do Conde: Civeri Publishing

Matos, Ana Raquel (2014), «Pela vossa saúde, protestem!» As manifestações de protesto como espaços de participação cidadã em Portugal, in Serapioni, Mauro e Matos, Ana Raquel (org.), Saúde, Participação e Cidadania. Experiências do Sul da Europa. Coimbra: Almedina, 196-211 (no prelo)

Matos, Ana Raquel (2013), Afinal, para as mulheres, o tamanho importa! Avaliação da participação cidadã no processo de reestruturação dos blocos de parto em Portugal, in Cristina Pinheiro, Anne Martina Emonts, Glória Franco, Maria João Beja (coords.) (org.), Mulheres: Feminino, Plural. Funchal: Nova Delphi